中式傳統月餅裡,其實我最愛的是蘇式月餅。
蘇式月餅細膩,在江浙一帶還有鮮肉餡的口味,台灣較少能吃到。但,這幾年「 @dianshuilou 點水樓」的『一口酥』和『迷你天然七彩蘇式月餅』,做以討喜小巧的個頭及多樣化的口味,深得我的喜愛。
尤其是用天然蔬果原色做的七彩餅皮,色澤討喜,光看就讓人心花怒放,小小一個捏在手指上,頗有種紅樓夢裡那些大家閨秀裡品嘗小點的那種逸趣。
特別強調要「熱熱地吃」,是因為經過回烤之後的蘇式月餅吃起來就像現烤,剛烤好的月餅彷彿稍微用力就會將它們捏個粉碎,咬下瞬間更是能感受到那餅皮酥鬆的絕佳口感!
這也是捨不得送人的月餅啊!
哪裡買:
點水樓
台北市南京東路四段61號
02-8712-6689
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